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Crafted Iced Tea für den Sommer

Ihr wollt etwas Erfrischendes trinken, aber nicht 8 Stunden auf unseren Cold Brew warten? Fair enough! Es geht auch schneller und genauso lecker. Und damit Ihr nicht überzuckerte Supermarkt - Iced Teas kaufen müsst, stellen wir Euch unser Hausrezept vor. Ganz natürlich und organisch und das Beste: Ihr könnt Eure Geschmacksrichtung und Zuckermenge selbst bestimmen. 

Für einen erfrischenden Iced Tea nehmt Ihr am besten einen der folgenden Tees: Assam Schwarzer Tee, Gunpowder Grüner Tee oder Earl Grey. 

Und so geht’s:

-   8 bis 12 TL Tee - für 1 Liter

-   1 Zitrone, wahlweise in Scheiben geschnitten

-   Agavensirup nach Belieben

-   Eiswürfel

Den Tee in eine Kanne geben, mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen und nach Geschmack 3-5 Minuten ziehen lassen.

Tee durch ein Sieb abgießen, Sirup einrühren. Ausreichend Eiswürfel dazu geben und den Tee abkühlen lassen.

Falls Ihr Schwarzen Tee für den Iced Tea benutzt, dann gerne den Saft einer Zitrone auspressen. Ihr könnt auch eine Zitrone in dünnen Scheiben in den Tee geben - für einen leichten Citrus- Kick.

Tipps:

-   Für den Aufguss eine größere Menge Tee verwenden als gewohnt, denn die Eiswürfel verdünnen den Tee.

-   Den Sirup in den heißen Tee geben, damit er sich gut auflöst.

-   Den Tee sofort mit Eiswürfeln herunterkühlen, denn so verhindert man, dass er bitter wird.

-   Den Zitronensaft erst in den kühlen Tee rühren, so dass die Vitamine erhalten bleiben.

-   Iced Tea kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

-   Falls Ihr Schwarzen Tee verwendet, statt Zitrone auch mal mit Pfirsichen abrunden.

Auch Kinder mögen Iced Teas. Verwendet dann aber Teesorten ohne Teein, dasselbe gilt für Schwangere. Alle 3 Sorten, die wir Euch empfohlen haben, enthalten Teein. Aber auch fruchtige Geschmacksrichtungen sowie unser Rooibos Tee oder Oriental Apple Tea eignen sich hervorragend als Iced Tees. Gleiche Anweisungen/gleiches Verfahren!

Wir wünschen Euch eine gute Erfrischung!

Sip in Bliss.

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